Régime cétogène KETO - menu hebdomadaire pour femmes, liste complète des produits

Le régime cétogène est un régime pauvre en glucides, riche en graisses et modérément protéiné. En raison de la faible teneur en glucides du menu quotidien, le corps convertit les lipides en acides gras et en corps cétoniques.

Ces derniers pénètrent dans le cerveau et agissent comme une source d'énergie à la place du glucose. Ce processus est appelé cétose, d’où le nom du régime. Bien que les principaux produits du régime céto soient le poisson, la viande rouge, la volaille, les fromages et le fromage cottage, le régime est modérément coûteux.

L'essence du régime céto

Le régime céto est la méthode la plus efficace pour brûler les graisses chez les femmes. Le régime ne stresse pas l’organisme en essayant de s’approvisionner en cellules adipeuses. Le régime cétogène restructure simplement le fonctionnement des processus métaboliques.

Au cours de ce régime, les glucides sont réduits au maximum, le corps doit donc modifier le métabolisme pour que l'énergie nécessaire à la vie soit extraite des cellules adipeuses. Ces derniers produisent des corps cétoniques (le processus est la cétose), qui deviennent la principale source de carburant du système nerveux et du cerveau.

Cela a servi de base au deuxième nom du régime : cétone. De tels processus se produisent si l'apport quotidien en glucides est inférieur à 100 g.

Le régime diététique nécessite le respect des règles suivantes :

1. Préparez-vous au fait qu'au début du régime, le poids sera perdu rapidement à cause de l'eau et non de la graisse. Il faudra plus de temps pour se diviser, alors ne vous précipitez pas pour abandonner à mi-chemin ;
2. La règle la plus importante est de boire plus d’eau. Ignorer ce point de l’alimentation peut entraîner une déshydratation, ce qui aura des conséquences extrêmement négatives. Ayez toujours une petite bouteille avec vous pendant le séchage ;
3. Un aspect positif du régime céto est que l’alcool est autorisé. Avec modération, vous pouvez boire des boissons avec un minimum de sucre : brandy, whisky, rhum... ;
4. Les graisses ne peuvent pas être exclues. L’apport en glucides étant limité, une source alternative d’énergie doit être présente. Il n'y a aucune restriction sur les graisses dans le régime cétogène, vous pouvez manger du steak, du poulet frit ou du poisson, mais essayez de consommer celles présentes dans l'huile, l'avocat, les olives, les graines.

Types de régime cétogène

Il existe différents types de régimes :

1. Norme - La version la plus courante du régime céto. L’idée principale est d’éviter presque complètement les glucides ;
2. Objectif – consommer une petite quantité de glucides après l’entraînement pour reconstituer le glycogène et augmenter l’efficacité du processus d’entraînement ;
3. Cyclique – introduire des glucides dans l’alimentation selon les besoins. En règle générale, cela se fait intuitivement lorsque le corps est épuisé. Le régime céto cyclique est basé sur le schéma « 5 jours de repas selon les règles du régime céto - 2 jours de repas riches en glucides ou riches en glucides ».

Avantages du régime céto

Le régime cétogène présente de nombreux aspects positifs :

1. Aidez les personnes épileptiques. Le régime céto conduit à la cétose : augmentation des niveaux de corps cétoniques dans le corps, ce qui réduit les rechutes chez les personnes épileptiques ;
2. Réduit le risque de cancer;
3. Aide à se débarrasser de l'acné. Si la cause des éruptions cutanées est une augmentation du taux de sucre dans le sang, un régime céto aidera à nettoyer la peau ;
4. Protège le cerveau. Grâce à l'étude, les scientifiques ont appris que le régime cétogène réduit le risque de développer la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et d'autres maladies neurologiques et mentales ;
5. Vous pouvez manger vos aliments préférés sans compter les calories ni limiter votre temps ;

Le régime céto est souvent appelé régime Meryl Streep. La raison n'est pas que la célèbre actrice soit devenue la fondatrice de cette méthode pour perdre du poids. Il a joué l'un des rôles principaux dans le film "Do No Harm".

Différences par rapport à tout autre régime protéiné pour perdre du poids

Le principe de tout régime protéiné est une alimentation « protéinée » pauvre en glucides. Le principe du régime céto est un régime riche en graisses. L'idée d'un régime protéiné est de forcer votre corps à tirer le maximum de calories provenant des protéines. L’idée du régime céto est de vous faire faire la même chose, mais à partir de graisse.

« Kremlin », le régime Dukan pour perdre du poids – produits laitiers faibles en gras, fromages limités, viande maigre (de préférence bouillie, cuite à la vapeur). Un régime amaigrissant céto se compose de produits laitiers entiers, de noix, de graisses végétales (avocat, noix, sauces grasses à base d'huiles végétales).

La sélection d'un menu pour un régime est la prochaine étape après la familiarité

• Le petit-déjeuner peut contenir jusqu'à 15 g de glucides. Vous pouvez les obtenir à partir d’aliments non féculents, comme le fromage ou les légumes. L'option du petit-déjeuner se compose d'œufs brouillés ou d'une omelette de 3 à 4 œufs, éventuellement avec des tomates frites, un shake protéiné, du pain grillé et du fromage. Un tel petit-déjeuner coûtera entre 550 et 600 Kcal ;
• Il ne faut jamais choisir des céréales, du sucre, des féculents, du lait, du yaourt ou des fruits pour le déjeuner. Les glucides doivent être limités autant que possible, la valeur autorisée est de 15 g. La viande et les salades sont idéales pour le déjeuner ; la soupe aux boulettes de viande convient, mais sans pommes de terre ni nouilles. Option déjeuner : Riz brun avec poitrine de poulet et fromage. Le déjeuner nécessitera 350 à 400 Kcal ;
• Pour le dîner, vous pouvez choisir des combinaisons de viande et de légumes verts. Les graisses végétales contenues dans ce repas seront utiles. Ils peuvent être extraits de noix ou d'huiles végétales pour la vinaigrette. Exemple de dîner : saumon ou truite au four en papillote et salade. La teneur en calories d'un repas est d'environ 300 ;
• N'oubliez pas les collations sous forme de collation l'après-midi ou de deuxième dîner. Pendant ceux-ci, vous ne pouvez pas dépasser la limite de glucides de 5 g. Types de collations : œufs durs, poisson, concombres, céleri, ailes de poulet, fromage, amandes, fromage cottage.

Ce menu n'est pas le seul correct pour le régime céto. Mais dans son exemple, vous pouvez voir le rapport protéines, glucides et graisses. En connaissant la liste des produits, vous pouvez créer chaque jour une alimentation variée et saine.

Avez-vous besoin de compter les calories lorsque vous suivez un régime céto ?

Il est nécessaire de compter les calories et également de prendre en compte la quantité de nutriments (protéines, graisses et glucides) - BZHU.

Au cours des 7 premiers jours du régime céto, il est important de consommer des protéines et des graisses dans un rapport 50/50, car votre corps n'a pas encore commencé à décomposer ses propres graisses et produira activement du glucose à partir des protéines, c'est-à-dire des muscles. Pour préserver au maximum la masse musculaire, il est recommandé de consommer 3 à 4 g de protéines pour 1 kg. votre poids.

Regardez le rapport protéines/graisses dans votre alimentation.

À partir de la deuxième semaine de régime, la quantité de graisse augmente jusqu'à 65-75 %. Les protéines représentent 20 à 30 %, dont environ 5 % sont des glucides. En comprenant ces chiffres, vous pouvez équilibrer vos nutriments en réduisant les glucides à zéro et en augmentant votre pourcentage de graisse.

Avec un régime céto, il est important d’augmenter la quantité de graisses dans votre alimentation afin que votre corps utilise les graisses comme principale source d’énergie.

Régime Keto : durée, phases, adaptation

Parfois, vous entendrez peut-être dire que le régime céto est un régime régulier faible en glucides. En fait, ce n’est pas vrai du tout. Selon les principes de son effet sur le corps, ce système est très similaire au régime populaire Atkins.

Il ne faut pas s'attendre à des pertes importantes de graisse corporelle au cours de la première semaine, car à ce moment-là, le corps ne s'est pas encore adapté au nouveau régime et continue de traiter les réserves de glucides restantes.

Les étapes de la restructuration corporelle ressemblent à ceci :

1. Premièrement. Dure 12 heures après le dernier repas glucidique. Dans cette phase, le corps épuisera complètement les réserves de glucose existantes ;
2. Deuxième. Dure 24 à 48 heures. A ce moment l'organisme consomme les réserves de glycogène contenues dans le foie et les muscles ;
3. Troisième. Le début de la restructuration métabolique. L'organisme cherche une alternative aux glucides dans les acides gras et les protéines, y compris celles contenues dans la masse musculaire ;
4. Quatrième. Cela commence au jour 7. Le corps s’adapte au manque de glucides et passe à l’état cétogène, abandonnant les protéines comme source d’énergie.

En plus des étapes énumérées, il en existe une autre : la bonne façon de sortir du régime céto. Vous ne pouvez pas passer immédiatement à un régime nutritif riche en glucides. Le corps doit à nouveau s’adapter, mais cette fois il devra passer à la glycolyse. Pour ce faire, les glucides doivent être introduits progressivement, en augmentant la quantité jusqu'à un maximum de 30 g par jour.

Plan de repas du régime céto

Même si vous savez déjà que le régime céto est un régime alimentaire faible en glucides, il reste encore beaucoup à apprendre sur la façon de s'en tenir à ce régime alimentaire et d'obtenir des résultats sans échec. Quelle que soit la version du régime céto qu'une femme choisit, elle devrait être capable de créer elle-même un menu.

Vous devez d’abord calculer votre apport calorique quotidien. Cela dépend de l'objectif exact de la femme : brûler les graisses ou gagner de la masse musculaire. Pour effectuer le calcul vous pouvez utiliser l'exemple donné pour une femme de 75 kg. Son apport calorique quotidien est de 2000 kcal.

Vous devriez recevoir 2 g de protéines par kilogramme de masse musculaire maigre et par jour. Calculons pour vous la quantité de protéines dont vous aurez besoin dans la journée : 75*2 = 150 g.

Si une femme ne connaît pas le nombre quotidien de kilocalories dont elle a besoin, elle peut utiliser la formule de Mifflin-Geor :

• (10*poids (kg)) + (6,25*taille (cm)) – (5*âge (années)) – 161.
• (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031,250-125-16=1445 – teneur calorique quotidienne pour une femme.

Règles pour atteindre la cétose

Suivez ces directives pour entrer en cétose :

1. Évitez les collations, car elles provoquent un pic d’insuline ;
2. Ajoutez des activités sportives. Vous n'avez pas besoin de trop stresser ; il suffit de consacrer 20 à 30 minutes par jour à une activité physique légère. Cela vous aidera à perdre du poids plus efficacement ;
3. Arrêtez de vous soucier de manger des graisses, car c'est la principale source d'énergie du régime céto ;
4. Réduisez la quantité de protéines que vous consommez : ramenez la quantité à environ 1,4-1,7 g pour 1 kg. votre poids ;
5. Limiter l'apport en glucides : réduire l'apport à 35-50 g (environ 20 g de glucides nets) ;
6. Vous pouvez essayer de jeûner pour augmenter vos niveaux de cétones. Assurez-vous que votre corps peut le supporter ;
7. Buvez beaucoup d'eau : le volume de liquides que vous buvez peut aller jusqu'à 3 à 4 litres par jour.

Signes de cétose :

• Diminution de l'appétit ;
• Augmentation de l'énergie, augmentation de la force et de la vigueur, amélioration de l'humeur ;
• Odeur possible d'acétone du corps et de l'urine, de la bouche ;
• La présence de cétones dans l'urine (vérifiée avec des bandelettes de test spéciales).

Ce que vous devez faire avec le régime céto :

• Boire beaucoup d'eau pure non gazeuse à raison de 30 ml. pour 1 kg. poids. Si vous ne savez pas boire de l'eau (et c'est vraiment une habitude et une compétence acquise), installez une application sur votre téléphone qui vous le rappellera certainement ;
• Mangez des légumes verts riches en fibres.

Liste des aliments recommandés

Les nutritionnistes mettent en évidence une vaste liste de produits à partir desquels vous pouvez créer votre propre régime alimentaire avec un régime céto faible en glucides. Vous pouvez imprimer cette liste et l’épingler au-dessus de votre table.

Les aliments autorisés comprennent :

• Fruits – permet la consommation de pommes, pamplemousses et oranges non sucrées ;
• Noix – convient comme collation entre les repas (amandes, noix, noisettes et pistaches) ;
• Oeufs – un produit riche en vitamines et minéraux. Les œufs de poule et de caille s'intègrent parfaitement dans l'alimentation ;
• Poisson – une autre source de protéines et d’acides gras polyinsaturés. La consommation de poisson rouge, de morue, de hareng, de plie, de capelan, de flétan et de thon équilibrera l'alimentation ;
• Viande – la principale source de protéines et de vitamines. La volaille, le bœuf, le lapin et le porc sont préférés ;
• Légumes – un produit sain et peu calorique, riche en fibres. Leur quantité doit cependant être limitée, car certains légumes contiennent un excès de glucides. Nous privilégions : la salade verte, les épinards, les radis, les concombres, les courgettes et le chou ;
• Fruits de mer – riche non seulement en protéines, mais aussi en nutriments. Les moules, les calamars, les crabes, les crevettes et les huîtres sont bien absorbés par l'organisme ;
• Produits laitiers fermentés allégés – riche en calcium, vitamines et minéraux (ricotta, fromage, yaourt, lait écrémé et kéfir).

Le principal avantage du régime est la correction naturelle du métabolisme, grâce à laquelle vous perdez des kilos en trop, mais de manière à ce que le corps ne soit pas en état de stress.

Le régime céto convient aux personnes qui souhaitent perdre du poids rapidement, ainsi qu'à celles qui ont acquis la masse musculaire nécessaire et souhaitent perdre du poids.

Que peut-on boire ?

Les boissons idéales pour le régime céto sont :

• Café sans sucre ;
• Thé vert ou noir ;
• Eau propre.

Les boissons céto comprennent les lattés non sucrés, le vin et l'eau de coco.

Aliments interdits

Liste des aliments strictement interdits pendant le régime céto :

• Sucre;
• Produits de boulangerie (pain, miche de pain);
• Boissons gazeuses;
• Fruits sucrés (bananes, raisins, mangue, kakis) ;
• Légumes riches en glucides (pommes de terre, patates douces, maïs, persil, oignons, ail) ;
• Céréales (riz, sarrasin, flocons d'avoine, millet, orge perlé) ;
• Confiserie (gâteaux, chocolat, guimauves, gaufres).

La quantité optimale de glucides par jour ne doit pas dépasser 50 g. Buvez au moins 1,5 à 2 litres de liquide par jour. Rapport approximatif de protéines, graisses et glucides : 20 % - 75 % - 5 %.

Les principaux composants du régime céto sont le poisson, la viande, les produits laitiers et les fruits de mer.

Édulcorants pour le régime cétogène

Les substituts directs du sucre n'ont aucun effet sur la glycémie, mais ils peuvent avoir un effet négatif sur le poids et contribuer aux envies d'aliments sucrés.

Certains des édulcorants les plus nocifs sont :

• Sirop d'érable;
• Chéri;
• Jus de fruits concentrés;
• Fructose;
• Sirop d'agave.

Ils sont riches en calories et sont identiques au sucre blanc en termes de propriétés nocives (prise de poids, risque d'insulinorésistance, effets sur le foie et les reins).

Règles pour suivre le régime céto

Le régime cétogène n’a pas de règles trop strictes ; on peut difficilement la qualifier de méthode rigide. Pourtant, pour obtenir un maximum de résultats sans nuire à la santé, vous devez écouter les recommandations des spécialistes :

1. Dîner au plus tard 4 heures avant de dormir ;
2. Ne vous laissez pas emporter, même si vous aimez les résultats. La durée recommandée est d'une semaine. Seuls les plus désespérés, qui ont besoin de remettre de l'ordre dans leur silhouette et de perdre une quantité impressionnante de kilos, peuvent se décider pendant un mois ;
3. Boire au moins un litre et demi à deux litres d'eau par jour ;
4. Faites du sport. Cela accélérera le processus de perte de poids ;
5. Il est permis d'inclure quotidiennement 30 à 50 g de glucides dans l'alimentation ;
6. Faire bouillir, mijoter, griller, cuire au four et cuire à la vapeur est autorisé. La friture est interdite ;
7. Combattez la faim avec sagesse. Mélangez-le avec des noix ou des fruits ;
8. Le menu pour femmes aura une teneur quotidienne en calories inférieure et un grand nombre de baies, de noix, de fruits et de légumes. Le régime alimentaire d'un homme devrait être plus riche en calories et, au lieu d'aliments végétaux, il devrait manger du poisson et de la viande ;
9. Suivez un régime fractionné, 5 à 6 fois par jour, en portions minimes. Le régime céto favorise une perte de poids confortable et le maintien des résultats après son abandon ;
10. Regardez la teneur en calories de votre nourriture. Vous devez dépenser bien plus que ce que vous consommez.

Le régime céto (également appelé cétogène) est un système nutritionnel initialement destiné aux enfants épileptiques. En 1921, l'endocrinologue R. Woodite a découvert pour la première fois qu'avec un régime pauvre en glucides et riche en graisses, le foie produit des corps cétoniques.

La même année, le thérapeute R. Wilder a qualifié ce régime de régime céto et a commencé à l'utiliser pour traiter l'épilepsie dans des situations où la prise de médicaments n'apportait aucun résultat.

Avertissements et contre-indications

Le régime céto peut entraîner une conséquence dangereuse pour l’organisme : l’acidocétose. Il s'agit d'un empoisonnement du corps par les cétones et leurs produits de dégradation, pouvant conduire au coma. L'acidocétose s'accompagne de l'apparition d'une odeur d'acétone provenant du corps de la personne qui maigrit, de son urine et de sa sueur. Dans ce cas, vous devez boire beaucoup d'eau propre pour éliminer les produits de dégradation des graisses du corps.

Il est contre-indiqué de le suivre :

• Patients atteints de diabète sucré ;
• Patients atteints de maladies des systèmes digestif, cardiovasculaire et urinaire ;
• Enfants de moins de 18 ans ;
• Femmes qui allaitent ;
• Enceinte.

Le régime est difficile pour les hommes, même s'il leur permet de mettre l'accent sur toute la définition musculaire. Le travail physique repose sur la consommation de glucose par les muscles, qui est éliminé avec le régime céto. Un homme peut éprouver une grave faiblesse.

Les symptômes négatifs rendent le régime inacceptable pour les personnes engagées dans un travail mental. Il leur sera difficile de se concentrer même sur leurs activités habituelles.

Ceci est déclenché par une forte baisse du taux de sucre dans le sang alors que la quantité d’insuline reste inchangée. Le besoin de reconstituer les réserves de glucose n'est pas satisfait, l'organisme est obligé d'utiliser les réserves de glycogène. Dans le même temps, le cerveau et les muscles ressentent un manque évident de la principale source d'énergie. La léthargie et l'apathie disparaîtront à mesure que vous vous adapterez à l'augmentation des niveaux de cétone et à la diminution des niveaux de glucose.

Recettes pour le régime céto

Vous pouvez proposer de nombreux plats qui seront délicieux et vous aideront à rester en cétose. Nous présenterons quelques recettes intéressantes.

Casserole de poulet à la feta et olives au pesto

Vos papilles vous remercieront.

Vous en aurez besoin pour 4 portions :

• Filet de poulet - 680 g;
• Huile d'olive (pour la friture) - 60 g;
• Sauce pesto - 85 g;
• Crème - 1,5 tasses;
• Olives marinées - 8 cuillères à soupe. le.;
• Fromage feta - 230 g;
• Ail - 1 gousse;
• Poivre : au goût ;
• Sel - au goût.

Pour servir :

• Verts - 480 g;
• Huile d'olive - 4 cuillères à soupe. le.;
• Poivre noir moulu - au goût ;
• Sel de mer - au goût.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 degrés ;
2. Coupez le filet en morceaux. Ajoutez du sel et du poivre au goût, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
3. Mélangez le pesto et la crème dans un bol;
4. Disposez les morceaux de poulet frits sur une plaque à pâtisserie avec les olives, la feta et l'ail. Ajouter la sauce à la crème du bol;
5. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit doré sur les bords. Bon appétit!

Une simple garniture d'herbes et d'huile d'olive contribuera à faire ressortir la saveur du plat ; vous pouvez ajouter des asperges ou des haricots.

Soupe crémeuse au chou-fleur

• Beurre - 20 g;
• Bouillon de poulet - 150 ml;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 30 g;
• Chou-fleur - 200 g;
• Crème - 30 ml;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. En même temps, faites cuire le chou ;
2. Faites chauffer le bouillon, ajoutez l'oignon frit et la crème. Mixez le chou dans un mixeur et ajoutez-le à la masse totale ;
3. Ajoutez le fromage râpé. Après ébullition, laissez mijoter la soupe encore 10 minutes. Ajouter les assaisonnements. Le régime céto peut changer la vie de nombreuses personnes. Mais cela peut s’avérer désagréable et pas du tout productif si l’on ne respecte pas les règles de ce système. Bon appétit!

Rôti de bœuf au gingembre

Ingrédients pour 2 portions :

• Steak désossé - 2 pièces.;
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. le.;
• Oignon - 1 pièce;
• Ail - 1 gousse;
• Tomates - 2 pièces.;
• Gingembre moulu - 1 cuillère à café ;
• Vinaigre de cidre de pomme - 4 cuillères à soupe. le.;
• Poivre : une pincée ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Versez l'huile dans une poêle et faites dorer les steaks à feu moyen;
2. Lorsque les deux côtés sont bien cuits, ajoutez l'oignon, l'ail et les tomates ;
3. Mélangez le gingembre, le sel, le poivre et le vinaigre dans une tasse, ajoutez-les en remuant à la viande ;
4. Couvrir avec un couvercle, baisser le feu et cuire jusqu'à évaporation du liquide ;
5. Servir parsemé d'herbes aromatiques. Bon appétit!

Valeur nutritionnelle par portion : 370 kcal, 27 g de matières grasses, 7 g de glucides, 46 g de protéines.

omelette aux 4 œufs

• Cèpes séchés – 30 g ;
• Oeuf – 4 pièces;
• Huile végétale – 20 g;
• Porc fumé – 120 g;
• Fromage à pâte dure – 60 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les champignons séchés dans l'eau chaude ; quand ils sont mous, coupez-les en lanières ;
2. Bien battre les œufs;
3. Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu modéré;
4. Versez lentement les œufs battus dans l'huile pour éviter les éclaboussures, puis ajoutez les champignons hachés au mélange. Bon appétit!

Casserole de brocoli et fromage

• Oeuf - 2 pièces.;
• Brocoli - 200 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Crème - 50 ml;
• Beurre - 20 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Divisez le brocoli en bouquets et faites-les bouillir dans de l'eau saumâtre. Au bout d'un quart d'heure, égouttez-le dans une passoire ;
2. Coupez l'oignon en fines rondelles. Faites-le revenir dans le beurre dans une poêle chaude;
3. Ajoutez l'oignon au brocoli. Continuez à frire encore quelques minutes. Versez les œufs battus;
4. Mélangez le fromage râpé avec la crème. Versez cette sauce dans la poêle. Cuire à couvert et à feu doux pendant environ 10 minutes. Bon appétit!

Salade d'épinards au fromage et aux noix

• Épinards - 160 g;
• Fromage à pâte dure - 60 g;
• Noix (au choix) - 40 g ;
• Huile d'olive - 20 ml;
• Bacon - 50 g.
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement le bacon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez grossièrement les épinards et râpez le fromage;
2. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les cacahuètes, versez l'huile. Saupoudrer d'un peu d'assaisonnement au goût. Bon appétit!

Brocoli aux asperges

• Oignon – 100 g;
• Inflorescences de chou – 400 g;
• Crème épaisse – 100 ml ;
• Oeuf – 4 pièces;
• Beurre – 40 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les inflorescences de chou dans de l'eau salée pendant 15 minutes, filtrer ;
2. Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré ;
3. Ajoutez les fleurons de brocoli bouillis à l'oignon et faites-les revenir pendant 5 minutes ;
4. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez. Bon appétit!

Omelette au fromage et bacon

• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Champignons séchés - 15 g;
• Bacon - 70 g;
• Oeuf - 2 pièces.;
• Huile d'olive - 15 ml;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Envoyez les champignons dans 50 ml. eau chaude. Après la cuisson à la vapeur, coupez-les en fines lanières. En même temps, faites chauffer l'huile dans une poêle ;
2. Battez les œufs et faites-les frire. Ajoutez ensuite les champignons et le bacon finement haché. Saupoudrer les aliments de fromage ;
3. Laisser mijoter le plat sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel. Bon appétit!

Maquereau au four

• Tomates - 1 pièce;
• Oignon - 1 pièce;
• Herbes provençales : un murmure ;
• Curcuma : une pincée ;
• Citron - la moitié;
• Maquereau - 300 g;
• Gingembre moulu : une pincée ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le poisson et frottez-le avec des épices. Hachez finement les légumes et mettez-les dans le maquereau en guise de garniture ;
2. Enveloppez le poisson dans du papier aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Cuire 40 minutes à 200 degrés. Bon appétit!

Conclusion

1. En plus de perdre du poids en brûlant la graisse corporelle, le régime céto contribue à améliorer la fonction cérébrale, à normaliser la tension artérielle, les taux de cholestérol et d'autres changements positifs pour la santé humaine ;
2. Le régime céto est une véritable aubaine pour les hommes qui ne peuvent se passer d'un bon morceau de viande et qui veulent en même temps garder leur corps en ordre ;
3. Les corps cétoniques sont produits par le foie à partir de la graisse et sont conçus pour fournir du carburant aux organes internes humains ;
4. Il existe trois types de régimes : classique, ciblé et cyclique ;
5. Pour convertir la production d'énergie à partir des réserves de graisse, vous ne devez pas consommer plus de 50 grammes de glucides par jour ;
6. Des effets secondaires tels que la constipation, des crampes et un rythme cardiaque rapide peuvent survenir. Extrêmement rare : chute de cheveux, dyspepsie, problèmes d'allaitement ;
7. Le régime céto est basé sur la cétose, qui se produit lorsque vous réduisez la quantité de glucides et de protéines consommées.